ما هي أضرار الشوفان.. وكيفية تجنب آثاره الجانبية على الصحة؟
بالرغم من الفوائد العديدة لتناول الشوفان إلا أن هناك بعض أضرار الشوفان على الصحة، لذا يُفضل استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من أي مشكلة صحية تتعلق بتناول الشوفان.
يعتبر الشوفان من أنواع الحبوب الغنية بالعناصر الغذائية، لذا فيمكن إدراجه ضمن النظام الغذائي الصحي للعديد من الأشخاص. ومع ذلك، قد تظهر بعض أضرار الشوفان أو الآثار الجانبية عند تناوله في بعض الحالات، وذلك وفقًا لموقع WebMD. فما هي مخاطر الإفراط في تناول الشوفان على الصحة؟
أضرار الشوفان على الكلى
من الضروري الحذر عند تناول الشوفان لمرضى الكلى، حيث يحتوي الشوفان على بعض العناصر الغذائية التي يمكن أن تتسبب في بعض المشكلات الصحية، مثل الفسفور والسكر والصوديوم، حيث يتم إضافتهم على عبوات الشوفان الجاهزة.
لذا يُفضل دائمًا للأشخاص الذين يعانون من مشكلات الكلى أو حالات طبية خاصة استشارة الطبيب أو أخصائي تغذية لتحديد النظام الغذائي الأمثل والملائم لظروفهم الصحية الفردية.
أضرار الشوفان للنساء
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسين الجلوتين، وهي مادة موجودة في الشوفان. لذا إذا كان هناك اشتباه في حساسية الجلوتين، يمكن استخدام أصناف الشوفان الخالية من الجلوتين.
كما يحتوي الشوفان على كميات كبيرة من الألياف، وقد يسبب تناول كميات كبيرة من الألياف في الإصابة بمشكلات في الجهاز الهضمي، مثل الانتفاخ والغازات. لذا يمكن تجنب هذه المشكلات من خلال زيادة كمية الألياف بشكل تدريجي.
ويحتوي الشوفان على حمض الفيتيك، وهو مركب يمكن أن يقلل من امتصاص الحديد غير النباتي. ويُفضل تناول مصادر أخرى من الحديد في نفس الوجبة، مثل الفاكهة الغنية بفيتامين C.
أضرار الشوفان للحامل في الشهور الأولى
يجب على المرأة الحامل الاعتدال والتنوع في النظام الغذائي خلال فترة الحمل، كما يُفضل دائمًا استشارة الطبيب قبل إدخال أي تغيير كبير في النظام الغذائي أثناء الحمل. ومن أهم الاعتبارات التي يجب مراعتها في الشهور الأولى من الحمل، ما يلي:
-
قد تعاني المرأة الحامل في الشهور الأولى من حساسية الجلوتين أو حالات مرضية تتعلق بتناول الجلوتين.
-
بالرغم من احتواء الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة، ولكن من الضروري استخدام مكملات غذائية إذا كان هناك نقص في بعض العناصر.
-
قد تعاني بعض النساء الحوامل من حساسيات غذائية خاصة. في حالة وجود أي مخاوف بشأن تأثير تناول الشوفان على الصحة، يفضل استشارة الطبيب.
-
يحتوي الشوفان على نسب عالية من الألياف، التي يمكن أن تتسبب في اضطرابات هضمية.
أضرار الشوفان للرجال
يمكن أن يكون الشوفان جزءًا صحيًا ومفيدًا في النظام الغذائي للرجال، ولكن يفضل استشارة أخصائي تغذية أو الطبيب إذا كان هناك أي قلق خاص أو حالة صحية معينة، حيث يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائية المفيدة.
ولكن لا يمكن الاعتماد على وجبة واحدة فقط لتلبية جميع احتياجات الفيتامينات والمعادن. لذا يُفضل تنويع النظام الغذائي لضمان تلبية جميع الاحتياجات الغذائية.
أضرار الشوفان على المعدة
بالرغم من فوائد الشوفان الصحية، إلا أن بعض الأشخاص قد يشعرون ببعض تأثير الشوفان على الجهاز الهضمي نتيجة تناوله، ومنها:
-
الإصابة بلإنتفاخ والغازات في بعض الحالات، بسبب احتوائه على كميات كبيرة من الألياف.
-
طريقة تحضير الشوفان قد تؤثر على كيفية تحمل المعدة له. الشوفان المطهو جيدًا يكون أكثر قابلية للهضم مقارنة بالشوفان الخام.
-
قد تحتوي المنتجات الجاهزة للشوفان على كميات كبيرة من السكر أو المواد المضافة، وهو ما قد يسبب مشكلات في المعدة.
-
تناول كميات كبيرة من الشوفان في وجبة واحدة قد يكون ثقيلاً على المعدة ويسبب إحساسًا بالامتلاء الزائد والانتفاخ.
-
الإصابة بحساسية الجلوتين.
أضرار الشوفان لمرضى السكري
معظم الأشخاص الذين يعانون من مرض السكري يمكنهم استمتاع بالشوفان كجزء من نظامهم الغذائي بشرط متابعة مستويات السكر في الدم واتباع نظام غذائي متوازن.
ويُفضل دائمًا استشارة الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الاحتياجات الفردية وضبط النظام الغذائي بشكل صحيح. ليكون من الأضرار المتوقعة للشوفان لمرضى السكري ما يلي:
1. التحكم في السكر في الدم
يمكن أن يتسبب الشوفان في زيادة مستويات السكر في الدم، حيث يحتوي على نسبة عالية من الكربوهيدرات، وبالتالي يمكن أن يؤدي تناول كميات كبيرة منه إلى زيادة مستويات السكر في الدم.
لذا يجب على مرضى السكري أخذ ذلك بعين الاعتبار ومراقبة مستويات السكر في الدم بانتظام بعد تناول الشوفان.
2. التفاعل مع الأدوية
وقد يجد بعض المرضى صعوبة في التحكم في مستويات السكر في الدم بعد تناول الشوفان. وقد يحتاجون إلى ضبط جرعات الأدوية المضادة للسكر أو الإشراف الطبي للتأكد من استقرار مستويات السكر في الدم.
3. استجابة الجسم للألياف
كما أن الشوفان غني بالألياف الغذائية التي يمكن أن تؤثر على استجابة الجسم للسكر. قد يحدث زيادة في الحساسية للأنسولين أو تغير في وقت امتصاص السكر من الأطعمة الأخرى.
4. التفاعل مع الأدوية
ويجب أن يكون المرضى الذين يتناولون أدوية للسكر مدركين لتفاعلات الشوفان مع تلك الأدوية. قد يؤثر تناول الشوفان على فعالية بعض الأدوية المضادة للسكر، مثل الأنسولين والميتفورمين.
كيف يمكنني تجنب الآثار الضارة للشوفان؟
لتجنب مشاكل صحية مرتبطة بالشوفان يمكنك اتباع بعض الإرشادات التالية:
-
تناول الشوفان بكميات معتدلة وفقًا للتوصيات الغذائية، واحرص على تقسيم كميات الشوفان على مدار اليوم بدلاً من تناوله في وجبة واحدة كبيرة.
-
فضل تناول الشوفان مع مصدر آخر من البروتين مثل اللبن الزبادي الخالي من الدسم أو البيض، لتقليل ارتفاع مستويات السكر في الدم بعد تناول الوجبة.
-
قم بقياس مستويات السكر في الدم بانتظام بعد تناول الشوفان لمراقبة التأثير على مستويات السكر.
-
استشر الطبيب أو أخصائي التغذية لتحديد الكميات المناسبة والسليمة من الشوفان وتنسيقها مع النظام الغذائي وخطة العلاج الشخصية الخاصة بك.
-
قد تكون هناك عوامل أخرى تؤثر على استجابتك للشوفان مثل مستوى النشاط البدني والحالة الصحية العامة، لذا يجب أن تأخذ هذه العوامل في الاعتبار عند تناول الشوفان.
