طريقة تحضير شوربة بطاطس باللحم

1. اغسلي اللحم جيداً وقطعي كل قطعة موزة إلى 3 قطع.

2. في قدر على النار ذوبي الزبدة، ثم أضيفي الهيل، والبصل، والمستكة، والكراث، وقلبي المكونات حتى يذبل البصل.

3. أضيفي قطع اللحم وصُبي الماء، واتركي القدر على النار لحوالي ساعتين حتى ينضج اللحم، ثم ارفعي اللحم من المرق واتركيه جانباً.

4. صفّي مرق اللحم، وأعيديه للقدر، واسلقي البطاطس والجزر في المرق حتى تنضج.

5. أضيفي اللحم المسلوق، وتبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، وحركي لعدة دقائق حتى تسخن.

6. اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.

متابعات