الدجاج المشوي مع الخضار للرجيم … يُعتبر الدجاج من أشهر أنواع اللحوم، وهو غنيّ بالعديد من العناصر الغذائية، كما يمتاز بكونه منخفضاً بالسعرات الحرارية، وغنياً بالبروتين، وبالتالي فإنّه من الخيارات الصحية لخسارة الوزن، فقد يعزز البروتين من الشعور بالشبع، ويساعد على المحافظة على الكتلة العضلية.
المقادير
– فيليه صدر الدجاج : 2 صدر
– الكوسا : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
– الجزر : 1 حبة (مقشر ومفروم دوائر)
– البطاطس : 1 حبة (مفرومة مكعبات)
– البروكولي : كوب (مقطع زهرات متوسطة)
– ملح : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
– أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
– الماء : ربع كوب
– زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
-
تبلي الدجاج بالملح والفلفل، وسخني ملعقتين من زيت الزيتون في مقلاة، وقلبي صدور الدجاج على الجهتين حتى تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
-
اخلطي البطاطس والجزر والبروكلي والكوسا في طبق الفرن.
-
وزعي باقي كمية الزيت فوق الخضار، ثم أضيفي الملح والفلفل والأعشاب المجففة وبودرة الثوم وقلبي.
-
ضعي الدجاج فوق الخضار، ووزعي الماء، وغطي الطبق بورق الأولمنيوم، وأدخليه الفرن على حرارة 190 لمدة 30 دقيقة.
-
ارفعي ورق الأولمنيوم عن الطبق، وحمري الوجه وقدميه ساخناً.
متابعات
