فوائد البرقوق الأحمر المجفف والطازج وفق اختصاصية
![](https://daffaqnews.com/wp-content/uploads/2024/06/البرقوق-المجفف-780x470.webp)
البرقوق الأحمر من أنواع الفواكه الصيفية اللذيذة والمرطبة، وهو ينتمي إلى عائلة المشمش والنكتارين، ويحتوي على العديد من الفوائد الصحية للجسم.
هذه الفاكهة غنية بمضادات الأكسدة ومصادر المعادن الأساسية والألياف، ويمكن تناوله طازجاً أو مجففاً أو مطبوخاً أو عصيراً.
يتكون البرقوق الطازج بشكل أساسي من الماء “87%”، وهو يساهم في ترطيب الجسم على نحو جيد. يحتوي على عدد قليل من السعرات الحرارية تبلغ 46 سعرة لكل 100 غرام.
يحتوي على الألياف، وخاصة البكتين القابلة للذوبان، وفيتامين سي C والبوتاسيوم.
اكتشفي فوائد البرقوق الأحمر المجفف والطازج مع اختصاصية التغذية عبير أبو رجيلي، عيادة Diet of the Town، لـ”سيدتي”، في الموضوع الآتي.
![](https://static.sayidaty.net/2024-06/355920.jpg)
البرقوق مصدر ممتاز للألياف الغذائية
كل 100 غرام من البرقوق الأحمر توفر 6% من احتياجات الجسم اليومية من الألياف الغذائية التي تعمل على تعزيز العبور المعوي وعلاج الإمساك، وتؤمن الشعور السريع بالشبع، وتغذي الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وتشارك في مكافحة بعض الأمراض السرطانية، بما في ذلك سرطان القولون والثدي والمعدة.
هذا، وتلعب الألياف الغذائية دوراً في تعزيز صحة القلب عن طريق خفض مستوى الكوليسترول السيئ LDL، في الدم.
متوسط المدخول الغذائي من البرقوق
كل 100 غرام من البرقوق تحتوي على:
46 سعرة حرارية.
87 غراماً من الماء.
0.66 غرام من البروتين.
9.92 غرام من الكربوهيدرات.
9.92 غرام من السكريات.
1.5 غرام من الألياف.
7.29 ملغم من الكالسيوم.
0.06 ملغم من النحاس.
0.16 من الحديد.
6 ملغ من المغنيسيوم.
17.8 ملغم من الفوسفور.
149 ملغم من البوتاسيوم.
0.11 ميكروغرام من السيلينيوم.
0.096 ملغم من الزنك.
0.33 ملغم من فيتامين هـ .
190 ميكروغراماً من بيتا كاروتين.
7.25 ملغم من الفيتامين سي C.
0.024 ملغم تقريباً من كل من الفيتامينات: بي1، بي2، بي3، بي5، بي5 وبي6.
4 ميكروغرامات من فيتامين بي9.
البرقوق غني بالمعادن
يحتوي البرقوق على ثمانية معادن مختلفة، بما في ذلك الكالسيوم والزنك والحديد والفوسفور والمغنيسيوم، لكن أهميته تكمن في احتوائه على البوتاسيوم الذي يعزز تقلص العضلات، بما في ذلك القلب، ويشارك في النبضات العصبية؛ ما يسمح بأداء جيد للقلب والأوعية الدموية، ويحارب ارتفاع ضغط الدم المرتفع، ويلعب دوراً في منع حدوث السكتات الدماغية.
والبرقوق مفيد جداً لصحة القلب والشرايين، وفق دراسات علمية عديدة، حيث أكدت نتائجها هذه الأهمية سواء تم تناول البرقوق الأحمر المجفف أو الطازج في موسمه.
البرقوق وفوائد صحية منوَّعة
![](https://static.sayidaty.net/2024-06/355919.jpg)