طريقة تحضير الشاي المخمر التركي
المقادير
– الشاي الأسود : 3 ملاعق كبيرة (مطحون)
– الماء : 5 اكواب
– سكر : حسب الرغبة
طريقة التحضير
-
في إبريق كبير الحجم على نار متوسطة ضعي 3 أكواب من الماء.
-
في إبريق صغير الحجم ضعي الشاي، ثم ثبّتيه فوق الإبريق الكبير.
-
اسكبي الماء بعد غليانه بالإبريق الكبير فوق الشاي في الإبريق الصغير.
-
صُبي كمية الماء المتبقية في الإبريق الكبير وضعيه على نار خفيفة، ثم ثبتي الإبريق الصغير فوقه مرة أخرى واتركيه على نار هادئة لحوالي 25 دقيقة.
-
قدمي الشاي في أكواب التقديم ساخناً.
