لا يرتبط الحصول على الكالسيوم بالألبان وحدها، إذ تحتوي بعض الأعشاب والتوابل المستخدمة يوميًا في إعداد الطعام على كميات من هذا المعدن، ويمكن الاستفادة منها ضمن النظام الغذائي بإضافتها إلى الوجبات والمشروبات.
وتشير معلومات غذائية نقلها موقع “Verywell Health” إلى وجود عدد من الأعشاب والتوابل التي توفر كميات ملحوظة من الكالسيوم، من بينها الريحان والزعتر والقرفة والكمون وإكليل الجبل.
الريحان
يأتي الريحان في مقدمة هذه الخيارات، إذ توفر ملعقة كبيرة منه نحو 101 ملليغرام من الكالسيوم.
ويمكن استخدامه طازجًا أو إضافته إلى الأطباق المختلفة، للاستفادة من قيمته الغذائية إلى جانب نكهته المميزة.
أخبار ذات صلة
ماذا يحدث لعظامك عند تناول الكالسيوم و”فيتامين د” معًا؟
الزعتر
يُستخدم الزعتر على نطاق واسع في تتبيل الدواجن والأسماك واللحوم، كما يمكن إضافته إلى العديد من الأطباق.
وتحتوي ملعقة كبيرة من الزعتر المطحون على نحو 81.3 ملليغرام من الكالسيوم.
القرفة
ولا تقتصر القرفة على الحلويات والمخبوزات، إذ تدخل أيضًا في إعداد عدد من الأطعمة والمشروبات.
وتوفر ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة قرابة 78 ملليغرامًا من الكالسيوم.
الكمون
يتميز الكمون بنكهته القوية، ويُستخدم لإضفاء مذاق خاص على مجموعة واسعة من الأطعمة، كما يحتوي على عدد من الفيتامينات والمعادن.
وتوفر ملعقة كبيرة من الكمون، بوزن يقارب 6 غرامات، نحو 55.9 ملليغرام من الكالسيوم.
إكليل الجبل
ويُعرف أيضًا باسم “الروزماري”، ويستخدم خصوصًا في تتبيل اللحوم والأطعمة المشوية، ويمكن إضافته إلى أطباق أخرى للحصول على نكهة ورائحة مميزتين.
وتحتوي ملعقة كبيرة من إكليل الجبل على نحو 42.2 ملليغرام من الكالسيوم.
دفاق نيوز
تابع على X
أرسل بريدا إلكترونيا
الأربعاء 12 أغسطس 2026 الساعة 11:26 م
