طريقة عمل برغر منزلي صحي مثل المطاعم

هل جربتِ يومًا تحضير برغر منزلي بطعم يشبه المطاعم؟ تبحث الكثير من الأمهات عن وصفة برغر صحية تجمع بين الطراوة ونكهة التوابل الغنية. تعتمد هذه الوصفة على لحم بقري طازج مفروم وممزوج بعناية مع مجموعة مختارة من التوابل لمنح مذاق متكامل، مع سهولة تحضيرها في المنزل.

خطوات سهلة وبسيطة لتحضير البرغر المنزلي

المكونات:

• 500 غرام لحم بقري طازج مفروم

• 1 ملعقة صغيرة ملح

• 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود

• 1 ملعقة صغيرة بابريكا

• 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة

• 1/2 ملعقة صغيرة بصل بودرة

• 1 ملعقة كبيرة صلصة الورشستر (اختياري)

• 1 بيضة (اختياري لتماسك اللحم أكثر)

طريقة تحضير:

• ضعي اللحم المفروم في وعاء وأضيفي الملح، الفلفل الأسود، البابريكا، الثوم والبصل البودرة، وقلّبي جيدًا حتى تتجانس المكونات.

• أضيفي صلصة الورشستر والبيضة إذا رغبتِ، وامزجي المكونات جيدًا باستخدام يديك لتشكيل خليط متماسك.

• شكّلي اللحم إلى أقراص مستوية الحجم، مع الحرص على ألا تكون سميكة جدًا لضمان طهي متساوٍ.

• سخّني مقلاة غير لاصقة أو مشواة على حرارة متوسطة، ثم ضعي أقراص البرغر واطهيها 3–4 دقائق لكل جانب حسب الرغبة.

• قدمي البرغر ساخنًا مع خبز البرغر، الخس، الطماطم، الجبن أو أي إضافات تفضّلينها.

• يمكنك أيضًا حفظ بعض البرغر النيء في الفريزر لاستخدامه لاحقًا بنفس الطعم الشهي.

متابعات