إجراءات لمكافحة رائحة لحم الأضحية

تعمر موائد البيوت العربية والإسلامية باللحم بعد التضحية، ما يخلف رائحة نفاذة بشكل عنيد، تفوح بعد تجهيز اللحم وأثناء الطهي أو عند وضعه في الثلاجة، ولذلك تسعى كل سيدة للقضاء عليها والتخلص منها، ما يتطلب إجراء بعض التدابير الفعالة لمواجهتها باستخدام المكونات الطبيعية، ومنها:-

1- يُعد فتح النوافذ وتشغيل الشفاط، عند طهي اللحم من أهم الإجراءات التي يجب اتباعها من بداية وصول اللحم ومراحل تقطيعه وتجهيزه وطبخه، وحتى الانتهاء من الطهو وحفظ الباقي منه.

2- تلجأ ربات البيوت إلى إشعال الشموع المعطرة في المطبخ للتخلص من رائحة اللحم، حيث إنها تكون قادرة على امتصاص جميع الروائح، وتُعد الأنواع التي تحتوي على رائحة الحمضيات أو النعناع هي الأفضل.

3- يفيد وضع وعاء كبير يحتوي على الخل الأبيض أو خل التفاح أو مسحوق صودا الخبز، أو البن المطحون، وتركه على سطح حوض الجلي طوال الليل، في القضاء على الروائح العالقة في المطبخ.

4- تُعد البطاطس من الخضروات التي تتميز بفعاليتها في امتصاص الروائح بشكل طبيعي، لذلك ينصح الخبراء بوضع مكعبات البطاطس في وعاء مع إضافة الملح، وتركها فوق القدور والمقالي، التي تم استخدمتها في حفظ اللحم أو طهيه، لفترة تصل إلى ساعتين، قبل القيام بغسل هذه الأوعية.

• يعتبر وضع الفحم المنشط من العادات القديمة التي تساهم في التخلص من أي روائح لبقايا الطعام داخل الثلاجة، عن طريق إشعال قطعة الفحم وإطفائها وتركها في ورقة لمدة 24 ساعة.

• يفيد إيداع شرائح الليمون الحامض في وعاء في الثلاجة لبضع ساعات أو حتى لمدة أسبوع، في امتصاص الروائح العالقة، كما يمكن لربة المنزل أن تُبلل منشفة بعصير الليمون الحامض واستعمالها في مسح الرفوف.

• يساهم وضع أوراق النعناع الطازج المبلل على طبق ورقي، وتركه على الرف الأوسط للثلاجة، في القضاء بفاعلية على الروائح السيئة.

• يٌعد مسحوق صودا الخبز من أبرز المكونات الطبيعية التي تستخدم في مكافحة الروائح التي يخلفها حفظ اللحوم في الثلاجة، عن طريق وضعه على الرفوف في المُبرد.

• يساعد صُنع كرات من صفحات الجرائد وتوزيعها على طبق ورقي على رف الثلاجة، حيث يعمل الكربون المتوافر في حبر الصحف في امتصاص الروائح العالقة، ولكن مع الحرص على إضافة قطرة من الفانيليا إلى كل كرة ورقية.

متابعات