التهاب الأمعاء: دراسة تؤكد أن هذه الخضروات قادرة على الوقاية والعلاج

تشير دراسة حديثة أن اتباع نظام غذائي غني بهذه الخضروات من شأنه أن يلعب دوراً وقائيًا ضد أمراض الأمعاء الالتهابية. اكتشفي تفاصيل الدراسة في الآتي..
الخضروات الصليبية وأثرها على الأمعاء
يؤثر مرض التهاب الأمعاء (IBD) على أكثر من 6 ملايين شخص في جميع أنحاء العالم. وتظهر على شكل التهاب في جدار جزء من الجهاز الهضمي، بما في ذلك مرض كرون والتهاب القولون التقرحي. ومن أجل إيجاد حلول لهذه المشكلة الصحية، أجرى باحثون من جامعة ماين في الولايات المتحدة دراسة على الفئران لتقييم فعالية الأنظمة الغذائية الغنية بالألياف، وخاصة تلك التي تشمل براعم البروكلي وغيرها من الخضروات الصليبية.
الألياف لحماية الأمعاء
