المقادير
– الدجاج : دجاجة (مقطع)
– ملح : ملعقة صغيرة
– عصير الليمون : 1 حبة
– لبن زبادي : كوب
– البصل : 1 حبة (مفروم)
– الثوم : فص (مهروس)
– الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (طازج ومفروم)
– بهارات المسالا الهندية : ملعقة صغيرة
– شطة مجروشة : نصف ملعقة صغيرة
– بابريكا : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
-
ضعي الدجاج في وعاء، وتبليه بالملح، وعصير الليمون، واللبن الزبادي، والبصل، والثوم، والزنجبيل، والبابريكا، وبهارات المسالا، والشطة، وافركيه جيداً حتى تمتزج المكونات.
-
غطي الوعاء وضعيه في الثلاجة لمدة ليلة كاملة.
-
ادهني المقلاة الهوائية بالقليل من الزيت النباتي، وضعي الدجاج مع التتبيلة في المقلاة، واضبطي الوقت والحرارة لنضوج الدجاج وتحميره.
-
قدمي الدجاج ساخناً.
متابعات