بوب كورن دجاج مقرمش
بوب كورن دجاج مقرمش … من الوجبات السريعة اللذيذة التي يحبها الكبار والصغار على حد سواء، حيث يتميّز بقطع دجاج صغيرة مغطاة بطبقة ذهبية مقرمشة تمنحها قواماً شهياً وطعماً لا يُقاوم. يُقدَّم عادةً كوجبة جانبية أو كوجبة سريعة مع مجموعة من الصلصات مثل الكاتشب أو المايونيز أو صوص الجبن.
مقادير بوب كورن دجاج مقرمش
– صدر الدجاج : رطل (مقطع مكعبات، بدون عظم)
– ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة (مطحون)
– ملح : ملعقة صغيرة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– البيض : 2 حبة
– دقيق : كوب (متعدد الاستخدامات)
– الزيت : 3 اكواب (للقلي)
طريقة تحضير بوب كورن دجاج مقرمش
-
ضعي الدجاج في وعاء، وأضيفي بودرة الثوم، الفلفل الأسود، الملح، والبابريكا، واخلطي جيداً، واتركيه 10 دقائق ليتشرب النكهات.
-
في وعاء آخر، اخفقي البيض جيداً.
-
ضعي الدقيق في وعاء منفصل، ثم رتبي الأوعية: الدجاج المتبل، البيض، والدقيق.
-
سخّني الزيت على درجة حرارة 150 مئوية.
-
غمّسي قطع الدجاج في البيض ثم غلفيها بالدقيق جيداً.
-
أعيدي غمسها مرة ثانية في البيض ثم الدقيق للحصول على طبقة مقرمشة إضافية.
-
اقلي قطع الدجاج لمدة 3–5 دقائق حتى تصبح ذهبية اللون.
-
أخرجيها واتركيها لتصفية الزيت الزائد، وقدّميها ساخنة مع الصوص المفضل.
