بوب كورن الدجاج مقبلات رمضانية شهية … بوب كورن الدجاج من المقبلات الرمضانية المحببة، يتميّز بقرمشته اللذيذة وطعمه الشهي، ويُقدَّم كطبق جانبي خفيف على مائدة الإفطار إلى جانب الصلصات المختلفة.
مقادير بوب كورن الدجاج مقبلات رمضانية شهية
– للتغليفة :
-
دقيق : 2 كوب
-
ملح : رشّة
-
نشاء الذرة : نصف كوب
-
ماء بارد : كوب
-
الزيت النباتي : غزير (للقلي)
– صدر الدجاج : 2 صدر (كبير الحجم ومقطّع مكعبات صغيرة)
– لبن رايب : كوب
– ملح : ملعقة صغيرة
– فلفل أسود : رشّة
– بابريكا : ملعقة صغيرة
– الشطة : ملعقة صغيرة
– ثوم بودرة : ملعقة كبيرة
– بودرة البصل : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير بوب كورن الدجاج مقبلات رمضانية شهية
-
اخلطي مكعبات الدجاج مع الحليب الرايب والملح والفلفل الأسود والشطة والبابريكا والثوم والبصل بودرة.
-
غطّي الدجاج واتركيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ليتشرّب النكهات.
-
صفي الدجاج من خليط التتبيلة قبل تغطيته بالدقيق وهي خطوة مهمة جداً.
-
حضّري طبقين للتغليف: الأول للدقيق والنشا ورشة الملح، والثاني بالماء البارد.
-
غمّسي قطع الدجاج في خليط الدقيق، ثم الماء، ثم في الدقيق مرة أخرى.
-
سخّني الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
-
اقلي بوب كورن الدجاج حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشاً.
-
ارفعي الدجاج من الزيت وضعيه على ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
-
قدّمي بوب كورن الدجاج ساخناً على المائدة الرمضانية مع صلصة الثوم أو الكاتشب.
متابعات
