السلمون المشوي بالليمون … يعد السلمون المشوي بالليمون من الأطباق الصحية المميزة التي تجمع بين فوائد السمك وطعم الليمون المنعش الذي يضيف نكهة فريدة وخفيفة، حيث يساعد على الحفاظ على صحة القلب وتحسين مستويات الكوليسترول في الدم، جرّبي معنا طريقة عمل السلمون المشوي بالليمون وقدميه كوجبة رئيسية فاخرة إلى جانب البطاطس المشوية أو الأرز.
يكفي ل : 4 أشخاص
مقادير السلمون المشوي بالليمون
– السلمون : 4 شرائح (حوالي 150-200 غرام لكل شريحة)
– زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
– الثوم : فصّان (مهروس)
– ملح : رشّة
– فلفل أسود : رشّة
– بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
– الليمون : 1 حبة (شرائح / للتزيين)
– بقدونس : حسب الرغبة (مفروم / للتزيين)
طريقة تحضير السلمون المشوي بالليمون
-
امزجي زيت الزيتون مع عصير الليمون والثوم المهروس والملح والفلفل والبابريكا في وعاء عميق، ثم غمّسي شرائح السلمون في التتبيلة واتركيها لمدة 15-20 دقيقة حتى تتشرب النكهات.
-
سخّني الشواية أو مقلاة على نار متوسطة إلى عالية.
-
إشوي شرائح السلمون لمدة 4-5 دقائق من كل جانب حتى تنضج ويصبح لونها وردياً فاتحاً.
-
ضعي السلمون في طبق التقديم، وزيّنيه بشرائح الليمون والبقدونس، ثم قدميه.
متابعات
